Desenvolvimento
do cardápio para atendimento
ao evento
Elaboração
quantitativa e qualitativa do cardápio
Solicitação
de locação de material
operacional para o s eventos.
Solicitação
e capacitação e mão
de obra temporária para a
realização do evento
Decoração e
preparação do salão
de eventos
Distribuição
e montagem de mesas
Solicitação
de locação de mobiliário
Administração
da mão de obra eventual
Elaboração
de relatório de custos de
cada evento
Fluxograma de produção
para guard-manger e saucier
Treinamento de funcionários
operacionais fixos e contratados
Acompanhamento de produção
de cozinha
Supervisão geral do
evento
Esse
papo todo me deu uma fomeeee!!!!
Quer
preparar uma comidinha bem gostosa
e de fácil preparo?
Desenvolvimento
do cardápio para atendimento
ao evento
