Dentro da nova tendência de mercado, visando agilizar
processos e transformar as fontes de calor e frio no preparo
de alimentos em uma ferramenta que realça seus sabores
e garante sua segurança microbiológica, além
de proporcionar reduções nos custos operacionais.
A implantação e treinamento para cozinhas cathering
restaurantes e buffets que utilizam o sistema cook chill
-
sistema de cocção e resfriamento - tornou-se
hoje nossa especialização.
Consulte-nos para
ampliar ou criar sua cozinha , casa de lanches ou supermercados.
Clara Eneida Rocha é consultora Técnica da Divisão de Ultra-Congeladores da Eco Equipamentos. Baixe o folheto.
COOK CHILL 
